بهناز بازرگانی گیلانی

مقالات علمی چاپ شده در مجلات

1. "Corn Zein edible fim containing Sumac fruit extract and encapsulatedThymus daenensis Celak essential oil to improving the shelf life ofchicken filet"
   حليمه مطلبي نژاد, Behnaz bazargani-Gilani, Mohamadreza Pajohi-Alamoti
   Journal of Food Measurement and Characterization, Vol. , pp.5989-6002, 2023
2. "Edible film based on corn zein containing dill extract andessential oil/β-cyclodextrin inclusion complex: Shelf lifeenhancement of common carp fillet"
   علي ذوالفقاري, Behnaz bazargani-Gilani, narjes aghajani
   Food Science & Nutrition, Vol. , pp.4275-4288, 2023
3. "Effects of Poly Lactic Acid Film Containing Sumac Fruit Extract and Copper Oxide Nanoparticles on ShelfLife Enhancement of Minced Beef"
   Mohamadreza Pajohi-Alamoti, Behnaz bazargani-Gilani, فرزانه ايزدي
   Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.100-110, 2023
4. "Comparison of green and synthetic silver nanoparticles inzein-based edible films: Shelf-life study of cold-stored turkeybreasts"
   عمار عيسي, Behnaz bazargani-Gilani, shima Obaid Hassoun
   Food Science & Nutrition, Vol. , pp.7352-7363, 2023
5. "Comparison of green and synthetic silver nanoparticles inzein-based edible films: Shelf-life study of cold-stored turkeybreasts"
   عمار عيسي, Behnaz bazargani-Gilani, shima Obaid Hassoun
   Food Science & Nutrition, Vol. , pp.7352-7363, 2023
6. "Influence of extraction techniques on the efficiency ofpomegranate (Punica granatum L.) peel extracts in oxidativestability of edible oils"
   سميرا جواني سراجي, Behnaz bazargani-Gilani, narjes aghajani
   Food Science & Nutrition, Vol. , pp.2344-2355, 2023
7. "Response surface optimization of the effect of Aloe vera gelcoating enriched with golpar essential oil on the shelf life,postharvest quality, color change and sensory attributes offresh-cut orange fruit"
   محدثه عبداللهي, Behnaz bazargani-Gilani, narjes aghajani, Amir Daraei Garmakhany
   JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, Vol. , 2022
8. "Effect of extraction methods on the efficiency of sumac(Rhus coriaria L.) fruit extract in soybean oil quality duringaccelerated conditions"
   سپيده رحمتي, Behnaz bazargani-Gilani, narjes aghajani
   Food Science & Nutrition, Vol. , pp.3302-3313, 2022
9. "Gelatin‐starch composite coating containing cucumber peel extract and cumin essential oil: Shelf life improvement of a cheese model"
   زهرا اسپروريني, Behnaz bazargani-Gilani, Mohamadreza Pajohi-Alamoti, Alireza Nourian
   Food Science & Nutrition, Vol. , pp.964-978, 2022
10. "Essential Oils from Indigenous Iranian Plants: A NaturalWeapon vs. Multidrug-Resistant Escherichia coli"
    Mohamadreza Pajohi-Alamoti, Behnaz bazargani-Gilani, razagh mahmoudi, Babak Pakbin, Anna Reale, Tiziana Di Renzo, Ata Kaboudari
    Microorganisms, Vol. , pp.109-122, 2022
11. "Essential Oils from Indigenous Iranian Plants: A NaturalWeapon vs. Multidrug-Resistant Escherichia coli"
    Mohamadreza Pajohi-Alamoti, Behnaz bazargani-Gilani, razagh mahmoudi, Babak Pakbin, Anna Reale, Tiziana Di Renzo, Ata Kaboudari
    Microorganisms, Vol. , pp.109-122, 2022
12. "Essential Oils from Indigenous Iranian Plants: A NaturalWeapon vs. Multidrug-Resistant Escherichia coli"
    Mohamadreza Pajohi-Alamoti, Behnaz bazargani-Gilani, razagh mahmoudi, Babak Pakbin, Anna Reale, Tiziana Di Renzo, Ata Kaboudari
    Microorganisms, Vol. , pp.109-122, 2022
13. "Essential Oils from Indigenous Iranian Plants: A NaturalWeapon vs. Multidrug-Resistant Escherichia coli"
    Mohamadreza Pajohi-Alamoti, Behnaz bazargani-Gilani, razagh mahmoudi, Babak Pakbin, Anna Reale, Tiziana Di Renzo, Ata Kaboudari
    Microorganisms, Vol. , pp.109-122, 2022
14. "Effect of apple peel extract and zein coating enriched with ginger essential oil on the shelf life of chicken thigh meat"
    Behnaz bazargani-Gilani, پوراندخت برخورداري
    Journal of Food Measurement and Characterization, Vol. , pp.2727-2742, 2021
15. "Stability and antibacterial activity ofThymus daenensisL. essential oil nanoemulsion in mayonnaise"
    صدف منصوري, Mohamadreza Pajohi-Alamoti, narjes aghajani, Behnaz bazargani-Gilani, Alireza Nourian
    JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, Vol. , pp.3880-3888, 2021
16. "Impacts of Carboxymethyl Cellulose Containing Propolis Extract on the Shelf Life of Trout Fillets"
    Mohamadreza Pajohi-Alamoti, Behnaz bazargani-Gilani, parviz Hassanzadeh, Mojtaba Raisi
    Archives of hygiene sciences, Vol. , pp.117-132, 2021
17. "Impacts of Carboxymethyl Cellulose Containing Propolis Extract on the Shelf Life of Trout Fillets"
    Mohamadreza Pajohi-Alamoti, Behnaz bazargani-Gilani, parviz Hassanzadeh, Mojtaba Raisi
    Archives of hygiene sciences, Vol. , pp.117-132, 2021
18. "The impacts of tomato residuum extract with Arabic gum anddill essential oil on the shelf life improvement of trout filletsstored at chilly condition"
    الهه توكلي, Behnaz bazargani-Gilani, Mohamadreza Pajohi-Alamoti
    JOURNAL OF FOOD SAFETY, Vol. , 2020
19. "The effects of incorporated resveratrol in edible coating based on sodium alginate on the refrigerated trout (Oncorhynchus mykiss) fillets’ sensorial and physicochemical features"
    Behnaz bazargani-Gilani, Mohamadreza Pajohi-Alamoti
    FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, Vol. , pp.207-216, 2020
20. "Development of cellulose nanofibers coating incorporated withginger essential oil and citric acid to extend the shelf life ofready‐to‐cook barbecue chicken"
    يوسف خالديان, Mohamadreza Pajohi-Alamoti, Behnaz bazargani-Gilani
    JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, Vol. , pp.1-13, 2019
21. "Antioxidant Effects of Aromatic Plant Essential Oils onOxidative Stability of Ghee"
    سعيد خالديان, Mohamadreza Pajohi-Alamoti, Behnaz bazargani-Gilani
    Archives of hygiene sciences, Vol. , pp.232-244, 2019
22. "The effect of short-term coenzyme Qsupplementation and pre-coolingstrategy on cardiac damage markers in elite swimmers10"
    Ali Emami, Asgar Tofighi, First-Name Last-Name, Behnaz bazargani-Gilani
    BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, Vol. , pp.381-390, 2018
23. "Effect of extraction conditions on antioxidant activity of barberry (Berberis vulgaris L.) fruit extracts"
    javad Aliakbarlu, Sindokht Ghiasi, Behnaz bazargani-Gilani
    Veterinary Research Forum, Vol. , pp.361-365, 2018
24. "Effect of extraction conditions on antioxidant activity of barberry (Berberis vulgaris L.) fruit extracts"
    javad Aliakbarlu, Sindokht Ghiasi, Behnaz bazargani-Gilani
    Veterinary Research Forum, Vol. , pp.361-365, 2018
25. "Evaluating chemical properties of all bread types in Hamedan bakeries"
    Behnaz bazargani-Gilani, Abbas Ali Sari, Mohamadreza Pajohi-Alamoti, Nasrin Choobkar
    International Food Research Journal, Vol. , pp.1963-1966, 2017
26. "EFFECT OF SHORT-TERM COENZYME QSUPPLEMENTATION AND PRECOOLING ON SERUMENDOGENOUS ANTIOXIDANT ENZYMES OF ELITESWIMMERS10"
    Ali Emami, Asgar Tofighi, First-Name Last-Name, Behnaz bazargani-Gilani
    JOURNAL OF STRENGTH AND CONDITIONING RESEARCH, Vol. , 2017
27. "Activating sodium alginate-based edible coating using a dietarysupplement for increasing the shelf life of rainbow trout filletduring refrigerated storage (4 61 8C)"
    Behnaz bazargani-Gilani
    JOURNAL OF FOOD SAFETY, Vol. , pp.1-9, 2017
28. "Evaluating of Heavy Metal Contaminations in theMost Applicable Food Spices and Flavors in Hamedan, Iran"
    Behnaz bazargani-Gilani, Mohamadreza Pajohi-Alamoti
    Archives of hygiene sciences, Vol. , pp.268-275, 2017
29. "Quality of Flour Types, in the Bakeries ofHamedan, Iran during 2015-2016"
    zeinab sadeghi dehkordi, Behnaz bazargani-Gilani, samira salalri
    Archives of hygiene sciences, Vol. , pp.206-213, 2017
30. "BEHAVIOR OF STAPHYLOCOCCUS AUREUS AFFECTED BYSUMAC WATER EXTRACT IN VITRO AND KOOBIDEH KEBAB"
    محسن يدالهي باغلويي, Mohamadreza Pajohi-Alamoti, Behnaz bazargani-Gilani
    JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, Vol. , 2016
31. "Heavy Metals and Trace Elements in the Livers and Kidneys of SlaughteredCattle, Sheep and Goats"
    Behnaz bazargani-Gilani, Mohamadreza Pajohi-Alamoti, Aliasghar Bahari, Abbas Ali Sari
    Iranian Journal of Toxicology, Vol. , pp.7-13, 2016
32. "Effect of pomegranate juice dipping and chitosan coating enriched withZataria multiflora Boiss essential oil on the shelf-life of chicken meatduring refrigerated storage"
    Behnaz bazargani-Gilani, Hossein Tajik, javad Aliakbarlu
    Innovative Food Science & Emerging Technologies, Vol. , pp.280-287, 2015
33. "INFLUENCE OF COATING BASED ON POMEGRANATEJUICE–CHITOSAN–ZATARIA MULTIFLORA OIL ON CHEMICALSTABILITY OF CHICKEN MEAT DURING FROZEN STORAGE"
    Behnaz bazargani-Gilani, javad Aliakbarlu, Hossein Tajik
    JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, Vol. , 2015
34. "Physicochemical and antioxidative characteristics of Iranian pomegranate (Punica granatum L. cv. Rabbab-e-Neyriz) juice and comparison of its antioxidative activity with Zataria multiflora Boiss essential oil"
    Behnaz bazargani-Gilani, Hossein Tajik, javad Aliakbarlu
    Veterinary Research Forum, Vol. , pp.313-318, 2014
35. "A cytotoxicity and comparative antibacterial study on the effect of Zatariamultiflora Boiss, Trachyspermum copticum essential oils, and Enrofloxacinon Aeromonas hydrophila"
    Hassan Malekinejad, Behnaz bazargani-Gilani, Amir Tukmechi, Hadi Ebrahimi
    Avicenna Journal of Phytomedicine, Vol. , pp.188-195, 2012
36. "Long-term administration ofSilymarin augments proinflammatorymediators in the hippocampus of rats:Evidence for antioxidant andpro-oxidant effects"
    Behnaz bazargani-Gilani, Hassan Malekinejad, Fateme Rahmani, Samira Valivand Azar, Meysam Taheri Broujerdi
    Human and Experimental Toxicology, Vol. , pp.921-930, 2012
37. "One step forward to improve the latest method of antibacterialsusceptibility testing of vitro-cultured bacteria: an implicationfor antibacterial efficacy of Enrofloxacine on Aeromonashydrophila"
    Behnaz bazargani-Gilani, Hassan Malekinejad, Amir Tukmechi, Hadi Ebrahimi
    WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, Vol. , pp.147-151, 2010
38. "معرفی و کارایی برخی نشانگرهای pH طبیعی برای استفاده در بسته بندی های هوشمند مواد غذایی"
    بهناز بازرگانی گیلانی، زهرا ایزدپناهی، زهرا کفراشی، فاطمه سلیمی، فاطمه زارعی
    علوم و فنون بسته بندی، نسخه ، صفحات:15-23، 1402
39. "معرفی و کارایی برخی نشانگرهای pH طبیعی برای استفاده در بسته بندی های هوشمند مواد غذایی"
    بهناز بازرگانی گیلانی، زهرا ایزدپناهی، زهرا کفراشی، فاطمه سلیمی، فاطمه زارعی
    علوم و فنون بسته بندی، نسخه ، صفحات:15-23، 1402
40. "معرفی و کارایی برخی نشانگرهای pH طبیعی برای استفاده در بسته بندی های هوشمند مواد غذایی"
    بهناز بازرگانی گیلانی، زهرا ایزدپناهی، زهرا کفراشی، فاطمه سلیمی، فاطمه زارعی
    علوم و فنون بسته بندی، نسخه ، صفحات:15-23، 1402
41. "تاثیر عصاره هیدروالکلی زرشک به تنهایی و در ترکیب با پوشش خوراکی زئین ذرت حاوی اسانس پیاز بر روی فساد میکروبی گوشت سینه مرغ در شرایط یخچال"
    دعا موسوی پارسا، بهناز بازرگانی گیلانی، محمدرضا پژوهی الموتی
    محیط زیست جانوری، نسخه ، صفحات:187-194، 1397
42. "تاثیر عصاره هیدروالکلی تفاله گوجه فرنگی به تنهایی و در ترکیب با پوشش خوراکی صمغ عربی حاوی اسانس شوید بر فساد میکروبی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط یخچال"
    الهه توکلی، بهناز بازرگانی گیلانی، محمدرضا پژوهی الموتی
    محیط زیست جانوری، نسخه ، صفحات:285-290، 1397
43. "اثرات ضدمیکروبی آب انار با کیتوزان حاوی اسانس آویشن شیرازی بر گوشت مرغ منجمد"
    بهناز بازرگانی گیلانی، حسین تاجیک، جواد علی اکبرلو، دانشه خلقی
    پژوهش های صنایع غذایی، نسخه ، صفحات:76-85، 1395
44. "تاثیر عصاره آبی میوه سماق ( Rhus Coriaria L. ) بر باکتری های پاتوژن در شرایط دمایی مختلف"
    محمدرضا پژوهی الموتی، محسن یدالهی باغلویی، بهناز بازرگانی گیلانی
    مجله دانشگاه علوم پزشکی بابل، نسخه ، صفحات:41-47، 1394

مقالات علمی ارائه شده در همایش‌ها

1. "The effect of different extraction solvents on the amount of phenolic compounds andantioxidant activity of green cucumber peel extract"
   Behnaz bazargani-Gilani, زهرا اسپروريني
   International congress on food science and public health, 2021
2. "Preservating Acid ascorbic and Moisture Content In Ready-to-eatFresh-cuts Orange Coated with Aloe vera Enriched with Golpar’s Essential oil"
   محدثه عبداللهي, Behnaz bazargani-Gilani, narjes aghajani
   3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress, 2019
3. "Effect of Aloe vera gel Coating Incorporated with Golpar EssentialOil On Acidity and pH Properties of Fresh-cuts Oranges"
   محدثه عبداللهي, Behnaz bazargani-Gilani, narjes aghajani
   3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress, 2019
4. "The Effect of Sumac Water Extract Incorporated with Edible CoatingGelatin/chitosan Nanofibers on the Characteristics of Microbial, Chemical andSensory Sheep Meat during Refrigerated Storage."
   مونا محمدي, Mohamadreza Pajohi-Alamoti, Behnaz bazargani-Gilani
   -, 2018
5. "Ginger Essential Oil Incorporated with Citric Acid and Cellulose Nanofibers: anEdible Coating to Extend the Shelf Life of a Ready-to-Cook Barbecued Chicken."
   يوسف خالديان, Mohamadreza Pajohi-Alamoti, Behnaz bazargani-Gilani
   -, 2018
6. "Effect of Precooling and Coenzyme Q10 supplementation on Muscle damage andAntioxidant enzymes of Elite swimmers"
   Ali Emami, Asgar Tofighi, First-Name Last-Name, Behnaz bazargani-Gilani
   -, 2017
7. "Pomegranate (Punica granatum) fruit juice as aflavoring and antioxidant in food model"
   Behnaz bazargani-Gilani
   First international congress on food industry in Iran, 2015
8. "Determination of lead and cadmium concentration in offered edible buttonlikefungi in Hamedan"
   Mohamadreza Pajohi-Alamoti, Behnaz bazargani-Gilani, Abbas Ali Sari
   13TH IRANIAN INTERNATIONAL CONGRESS OF TOXICOLOGY, 2015
9. "Tracing of heavy metal in marketed hen egg in Hamedan"
   Mohamadreza Pajohi-Alamoti, Behnaz bazargani-Gilani, Abbas Ali Sari
   13TH IRANIAN INTERNATIONAL CONGRESS OF TOXICOLOGY, 2015
10. "Evaluation of antimicrobial effects of pomegranate (Punica granatum) fruit juice in chicken breast meat during refrigerated condition"
    Behnaz bazargani-Gilani, Hossein Tajik, javad Aliakbarlu, Majid Aminzare
    The 9th Congress of Iranian Students Veterinary medicine, 2014
11. "The effect of pomegranate (Punica granatum) fruit juice on chemical and sensory characteristics of chicken breast meat during storage at refrigerated condition"
    Behnaz bazargani-Gilani, Hossein Tajik, javad Aliakbarlu, Majid Aminzare
    The 9th Congress of Iranian Students Veterinary medicine, 2014
12. "The effect of pomegranate (Punica granatum) fruit juice on chemical and sensory characteristics of chicken breast meat during storage at refrigerated condition"
    Behnaz bazargani-Gilani, Hossein Tajik, javad Aliakbarlu, Majid Aminzare
    The 9th Congress of Iranian Students Veterinary medicine, 2014
13. "Charbon tetrachloride is not only a hapatotoxic compound but in chronic exposure also may exert neurotoxicity"
    Hassan Malekinejad, Meysam Taheri Broujerdi, Samira Valivand Azar, Behnaz bazargani-Gilani
    10 th Iranian congress of toxicology and poisoning, 2009
14. "ارزیابی پاسخ رنگی فیلم هوشمند کیتوزان/پلی وینیل الکل حاوی عصاره های کلم قرمز و پوست ریشه چغندر قرمز به تغییرات pH"
    سارا بیگی زاده، بهناز بازرگانی گیلانی
    اولین کنگره ملی ایمنی غذا و دارو، 1402
15. "بررسی مروری استفاده از فیلمهای خوراکی زیست تخریب پذیر بر پایه پروتئینهای گیاهی و کربوهیدرات ها در بسته بندی مواد غذایی"
    حلیمه مطلبی نژاد، بهناز بازرگانی گیلانی
    اولین کنگره ملی ایمنی غذا و دارو، 1402
16. "مقایسه روش های پوشش دهی با غلظت های مختلف پوشش خوراکی زئین ذرت حاوی اسانس گلپر در پنیر بدون آبگیری"
    حدیث رجائی لک، بهناز بازرگانی گیلانی، مصطفی کرمی
    اولین کنگره ملی ایمنی غذا و دارو، 1402
17. "ارزیابی تغییرات رنگی نشانگرهای عصاره کلم قرمز و پوست ریشه چغندر قرمز در pH های مختلف"
    پریسا خدابخش، بهناز بازرگانی گیلانی، محمدصادق محمدی رسکتی
    سومین کنفرانس بین المللی فناوری های نوین در علوم، 1402
18. "ارزیابی تغییرات رنگی نشانگرهای عصاره کلم قرمز و پوست ریشه چغندر قرمز در pH های مختلف"
    پریسا خدابخش، بهناز بازرگانی گیلانی، محمدصادق محمدی رسکتی
    سومین کنفرانس بین المللی فناوری های نوین در علوم، 1402
19. "تاثیر افزودنی گوگردی سدیم هیدروسولفیت برکیفیت اسپرم موش صحرایی نر بالغ"
    مریم کرموندی، بهناز بازرگانی گیلانی، محمد بابائی، علی کلانتری حصاری، مرتضی یاوری
    کنگره بین المللی علوم غذا و سلامت عمومی، 1400
20. "تاثیر دی تیونیت سدیم بر آنزیم های کبدی آلانین تراس آمیناز و آلکالین فسفاتاز در موش صحرایی نر"
    فاطمه قاسمی، بهناز بازرگانی گیلانی، محمد بابائی، علی کلانتری حصاری، علیرضا نوریان
    کنگره بین المللی علوم غذا و سلامت عمومی، 1400
21. "بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی سماق بر روغن سویا تحت حرارت"
    سپیده رحمتی، بهناز بازرگانی گیلانی، نرجس آقاجانی
    سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، 1398
22. "تاثیر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره تفاله انار در پایداری اکسیداتیو روغن حیوانی تحت حرارت"
    سمیرا جوانی سراجی، بهناز بازرگانی گیلانی، نرجس آقاجانی
    دومین کنفرانس بین المللی فناوریهای نوین در علوم، 1397
23. "تاثیر روش های مختلف عصاره گیری، نوع و غلظت حلال بر ترکیبات فنلی و خواص آنتی اکسیدانی میوه زرشک"
    دعا موسوی پارسا، بهناز بازرگانی گیلانی
    اولین کنگره ملی بهداشت مواد غذایی، 1397
24. "ویژگی های نانوامولسیون آویشن دنایی و مقایسه رفتار لیستریا مونوسیتوژنز تحت تاثیر اسانس و نانوامولسیون آویشن دنایی (Thymus daenensis Celak)"
    محمدرضا پژوهی الموتی، صدف منصوری، نرجس آقاجانی، بهناز بازرگانی گیلانی
    اولین کنگره ملی بهداشت مواد غذایی، 1397
25. "اثر پوشش خوراکی کربوکسی متیل سلولز حاوی عصاره بره موم برماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط یخچال"
    بهناز بازرگانی گیلانی
    اولین کنگره ملی بهداشت مواد غذایی، 1397
26. "تاثیر غلظت، نوع حلال و روش های عصاره گیری بر خواص عصاره های مختلف تفاله گوجه فرنگی"
    الهه توکلی، بهناز بازرگانی گیلانی
    اولین کنگره ملی بهداشت مواد غذایی، 1397
27. "مقایسه انواع روش های عصاره گیری غوطه روی، التراسوند و ترکیب آن ها بر خواص آنتی اکسیدانی عصاره های مختلف تفاله انار"
    بهناز بازرگانی گیلانی، نرجس آقاجانی، سمیرا جوانی سراجی
    اولین کنگره ملی بهداشت مواد غذایی، 1397
28. "اثرات آنتی اکسیدانی انواع عصاره های گیاه بومادران (Achillea millefolium)"
    بهناز بازرگانی گیلانی
    چهارمین کنفرانس بین المللی علوم کشاورزی، مواد غذایی و محیط زیست، 1396
29. "مقایسه اثرات ضدباکتریایی انواع عصاره های گیاه بومادران (Achillea millefolium) بر باکتری های غذازاد"
    بهناز بازرگانی گیلانی
    چهارمین کنفرانس بین المللی علوم کشاورزی، مواد غذایی و محیط زیست، 1396
30. "بررسی ویژگی های آنتی اکسیدانی یک مکمل تغذیه ای ترکیب شده با پوشش خوراکی آلژینات بر ماهی قزل آلای رنگین کمان در دمای 4 درجه ی سانتیگراد"
    بهناز بازرگانی گیلانی
    اولین همایش ملی کشاورزی، منابع طبیعی و دامپزشکی، 1396
31. "اثر پوشش خوراکی آلژینات حاوی رزوراترول بر باکتری های عامل فساد فیله ی ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط یخچال"
    بهناز بازرگانی گیلانی
    اولین همایش ملی کشاورزی، منابع طبیعی و دامپزشکی، 1396
32. "ارزیابی میزان غلظت سرب و کادمیوم در زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، فلفل قرمز، سماق و نعناع خشک عرضه شده در سطح شهر همدان"
    بهناز بازرگانی گیلانی، مظاهر خیبری
    دومین همایش و نمایشگاه روش های افزایش ماندگاری فرآورده های غذایی، 1395
33. "ارزیابی میزان غلظت عناصر روی، مس، آهن، نیکل و منگنز در ادویه جات غذایی عرضه شده در سطح شهر همدان"
    بهناز بازرگانی گیلانی، مظاهر خیبری
    دومین همایش و نمایشگاه روش های افزایش ماندگاری فرآورده های غذایی، 1395
34. "ارزیابی میزان غلظت فلزات سنگین در آرد گندم تمام انواع نان های عرضه شده در سطح شهر همدان"
    بهناز بازرگانی گیلانی، زینب صادقی دهکردی
    اولین کنگره بین المللی وبیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، 1395
35. "بررسی آلودگی قارچی آرد نانوایی های عرضه شده در شهر همدان در سال 2016"
    زینب صادقی دهکردی، بهناز بازرگانی گیلانی، سمیه مرادی، فاطمه جواهری قزل دیزج، سیده زهرا سالمی
    اولین کنگره بین المللی وبیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران، 1395
36. "تاثیر یک دوره ی پیش سرمایی و مکمل دهی با مکمل غذایی کوآنزیم Q10 بر ظرفیت آنتی اکسیدانی تام و دمای داخل بدن شناگران نخبه"
    اصغر توفیقی، علی امامی، سیامک عصری رضایی، بهناز بازرگانی گیلانی، محرم جبارزاده
    دومین همایش ملی علوم کاربردی ورزش و تندرستی، 1395
37. "تاثیر یک دوره ی پیش سرمایی و مکمل دهی با مکمل غذایی Q10 بر استرس اکسایشی و لاکتات پلاسمای شناگران نخبه"
    علی امامی، اصغر توفیقی، سیامک عصری رضایی، بهناز بازرگانی گیلانی، عبدالرضا ریاحی
    دومین همایش ملی علوم کاربردی ورزش و تندرستی، 1395
38. "بررسی میزان تجمع منگنز، روی، مس و آهن در کبد و کلیه ی گاو و گوسفندان کشتار شده در کشتارگاه شهر همدان"
    بهناز بازرگانی گیلانی، محمدرضا پژوهی الموتی، علی اصغر بهاری
    نوزدهمین کنگره دامپزشکی ایران، 1395
39. "بررسی میزان غلظت فلزات سنگین در کبد و کلیه ی گاو و گوسفندان کشتار شده در کشتارگاه شهر همدان"
    بهناز بازرگانی گیلانی، محمدرضا پژوهی الموتی، علی اصغر بهاری
    نوزدهمین کنگره دامپزشکی ایران، 1395
40. "بررسی خصوصیات آنتی اکسیدانی آب انار در شرایط آزمایشگاه و درمدل غذایی"
    بهناز بازرگانی گیلانی، عباسعلی ساری، محمدرضا پژوهی الموتی، نگار ساسانیان
    سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی، 1394
41. "ویژگی ها و کاربرد لیزوزیم در مواد غذایی"
    بهناز بازرگانی گیلانی، عباسعلی ساری، محمدرضا پژوهی الموتی، مهشاد جاویدمقدم
    سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی، 1394
42. "انجماد آب میوه ها: افزایش ماندگاری و حفظ خواص تغذیه ای"
    بهناز بازرگانی گیلانی، عباسعلی ساری، محمدرضا پژوهی الموتی، مهشاد جاویدمقدم
    سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی، 1394
43. "بررسی منابع و میزان آلودگی میکروبی کارخانه تولید دوغ ایرانی در شهرستان ارومیه"
    بهناز بازرگانی گیلانی، مجید امین زارع، سمانه نقیبی، علی احسانی
    دومین کنگره ملی پژوهشگران ایمنی غذا، 1392
44. "معرفی آب انار به عنوان نگهدارنده و طعم دهنده طبیعی غذا"
    حسین تاجیک، جواد علی اکبرلو، بهناز بازرگانی گیلانی، مجید امین زارع
    دومین کنگره ملی پژوهشگران ایمنی غذا، 1392
45. "اثرات ترکیبی اسانس آویشن شیرازی و عصاره دانه انگور بر روی عوامل فساد باکتریایی گوشت چرخ کرده گاومیش در دماینگهداری 8 درجه سانتیگراد"
    بهناز بازرگانی گیلانی، حسین تاجیک، مجید امین زارع، مهران مرادی، ترکان مونسی راد
    دومین کنگره ملی پژوهشگران ایمنی غذا، 1392
46. "گیاه دارچین: منبع بالقوه ضد میکروبی"
    مجید امین زارع، حسین تاجیک، بهناز بازرگانی گیلانی، محمد هاشمی
    دومین کنگره ملی پژوهشگران ایمنی غذا، 1392
47. "بررسی اثرات ترکیبی عصاره دانه انگور و اسانس آویشن شیرازی بر روی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی گوشت چرخ کرده گاومیش در درجه حرارت نامناسب یخچال"
    بهناز بازرگانی گیلانی، حسین تاجیک، مجید امین زارع، مهران مرادی، ترکان مونسی راد
    دومین کنگره ملی پژوهشگران ایمنی غذا، 1392
48. "معرفی گیاه زالزالک ایرانی با نام علمی Cratagus monogyna به عنوان مدلی برای بسته بندی مواد غذایی به منظور افزایش ماندگاری آن ها"
    بهناز بازرگانی گیلانی، علی رضایی گلمیشه، حسن ملکی نژاد
    کنگره ملی پژوهشگران و نخبگان ایمنی مواد غذایی، 1391
49. "اثر بوتیلیتد هیدروکسی آنیزول (BHA) برکاهش میزان لیستریا مونوسیتوژنز در محیط کشت و پنیر سفید ایرانی"
    مجتبی رئیسی، حسین تاجیک، بهناز بازرگانی گیلانی، حسین نقیلی، مجید امین زارع، مهسا قدمیاری
    کنگره ملی پژوهشگران و نخبگان ایمنی مواد غذایی، 1391
50. "بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس های بادرنجبویه وبادرشبی"
    علی احسانی، سرور خلیلی، شادیه محمدی، محمد هاشمی، بهناز بازرگانی گیلانی، مینا خدایاری
    کنگره ملی پژوهشگران و نخبگان ایمنی مواد غذایی، 1391
51. "اثر ضد میکروبی بوتیلیتد هیدروکسی آنیزول (BHA) بر روی سالمونلا تیفی موریوم در محیط کشت و پنیر سفید ایرانی"
    مجتبی رئیسی، حسین تاجیک، بهناز بازرگانی گیلانی، حسین نقیلی، مجید امین زارع، بهادر حاجی محمدی
    کنگره ملی پژوهشگران و نخبگان ایمنی مواد غذایی، 1391
52. "مطالعه اثرات اسانس آویشن شیرازی و عصاره دانه انگور بر روی میزان رشد و بقای باکتری لیستریا مونوسیتوژنز درگوشت چرخ کرده گاومیش در دمای 6 درجه سانتیگراد"
    بهناز بازرگانی گیلانی، حسین تاجیک، مهران مرادی، ترکان مونسی راد، مجتبی رئیسی
    کنگره ملی پژوهشگران و نخبگان ایمنی مواد غذایی، 1391
53. "بررسی میزان آلودگی قارچی و باکتریایی در خط تولید دوغ صنعتی"
    علی احسانی، مجید امین زارع، بهناز بازرگانی گیلانی، حسن حسن زاد
    دومین کنگره ملی علوم آزمایشگاهی دامپزشکی، 1391
54. "بررسی شیوع آلودگی سالمونلایی در مرغ های کشتاری استان مرکزی به روش سنتی و PCR"
    مجید امین زارع، سحر غفاری، بهناز بازرگانی گیلانی، منوچهر امینی
    دومین کنگره ملی علوم آزمایشگاهی دامپزشکی، 1391
55. "مطالعه رفتار باکتری های سالمونلا تیفی موریوم و سالمونلا انتریتیدیس تلقیح شده در پنیر نرم در مقابل فشار هیدروستاتیکی بالا"
    مجید امین زارع، علی احسانی، بهناز بازرگانی گیلانی، خسرو حاتمی، محمدتقی ذوالقدر
    نخستین همایش ملی صنعت و بهداشت مواد غذایی با منشا دامی، 1391
56. "مطالعه رفتار باکتری لیستریا مونوسیتوجنز در پنیرهای نرم و در حضور لاکتوکوکوس لاکتیس"
    مجید امین زارع، علی احسانی، بهناز بازرگانی گیلانی، محمدتقی ذوالقدر، مهرداد تشکری
    نخستین همایش ملی صنعت و بهداشت مواد غذایی با منشا دامی، 1391
57. "سیلیمارین: آنتی اکسیدانت یا پرواکسیدانت"
    حسن ملکی نژاد، فاطمه رحمانی، سمیرا ولی وند آذر، میثم طاهری بروجردی، بهناز بازرگانی گیلانی
    بیستمین کنگره فیزیولوژی و فارماکولوژی ایران، 1390
58. "مواد طبیعی به جای آنتی بیوتیک های مصنوعی: اثرات ضدباکتریایی اسانس های Zataria multiflora Boiss و Trachyspermum copticum بر روی Aeromonas hydrophila"
    بهناز بازرگانی گیلانی، حسن ملکی نژاد، سهیل وارسته، ساناز شیخ زاده
    بیستمین کنگره فیزیولوژی و فارماکولوژی ایران، 1390
59. "فعالیت ضدباکتریایی اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss) و زنیان (Trachyspermum copticum)بر باکتری Aeromonas hydrophila"
    امیر توکمه چی، حسن ملکی نژاد، هادی ابراهیمی، بهناز بازرگانی گیلانی
    یازدهمین کنگره سراسری میکروب شناسی ایران و اولین کنگره میکروب شناسی منطقه مدیترانه شرقی، 1389